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采购文件第三部分采购需求 二、康养中心食堂管理及服务（十）人员配置

1、供餐服务人员

（1）具体供餐服务人员根据实际用餐人数调整。

当前就餐人员为130人，供餐服务人员应不少于5人，包括管理人员1人，厨师1人，面点师1人，勤杂（含订送餐服务）至少2人。在确保康养中心餐饮服务质量及餐饮服务收支平衡的前提下，以上具体人数可由投标人根据实际工作量自行确定，经采购人同意后可酌情调配，相关服务费用包含在投标总价中，按投标单价结合配置的具体人员进行结算。后续根据用餐人员增加，服务人员相应调整，原则上按每增加40名用餐人员增配1名服务人员的比例配置。具体按实际情况执行。

1、供餐服务人员

（1）具体供餐服务人员根据实际用餐人数调整。

最大量用餐人员暂按开放数260人计，供餐服务人员应不少于8人（具体服务人员配置与数量由投标单位确定，在投标文件中明确），包括管理人员1人，厨师至少1人，面点师至少1人，勤杂（含订送餐服务）至少2人。在确保康养中心餐饮服务质量及餐饮服务收支平衡的前提下，以上具体人数根据实际工作量确定，费用按投标单价结合配置的具体人员进行结算。后续根据用餐人员增减，服务人员相应调整，原则上按每增加或减少40名用餐人员，增配或减配1名服务人员的比例配置。具体按实际情况执行。

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采购文件第三部分采购需求 二、康养中心食堂管理及服务（十）人员配置

2、保洁人员根据采购人现场实际需求配备，人员要求应符合国家相关工作标准规范，标准参照城东院区，费用根据投标单价结合配备人员进行结算。

2、保洁人员2人，费用含在本次投标总价中。根据采购人现场实际需求配备，人员要求应符合国家相关工作标准规范，标准参照城东院区，费用根据投标单价结合配备人员进行结算。

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采购文件第三部分采购需求 二、康养中心食堂管理及服务（十）人员配置

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3、安全管理人员1人，费用含在本次投标总价中。根据采购人现场实际需求配备，人员要求应符合国家相关工作标准规范，费用根据投标单价结合配备人员进行结算。